Написать письмо ГЛАВНАЯ >> СТАТЬИ >> СТАТЬЯ "ОСВЕЩЕНИЕ МАГАЗИНА" Антрепренер Татьяна Ситник. Обучение и развитие персонала
Перейти на главную страницу
АКАДЕМИЯ РИТЕЙЛА
КОНСАЛТИНГ
ЭКО. БИО. ОРГАНИКА
ТВОЕ ЗДОРОВЬЕ
Антрепренер Татьяна Ситник. Обучение и развитие персонала
+38 067 502-07-87, +38 044 223-51-87
ГЛАВНАЯСЕМИНАРЫ И ТРЕНИНГИСТАТЬИКОНТАКТЫТРЕНЕРЫ
Календарь семинаров и тренингов
В Киеве в 2012г проходят самые востребованные обучающие программы для руководителей и специалистов

Создание концептов магазинов
Мы предлагаем создание концептов магазинов, которые включают концепцию дизайна, планировки, освещения, выкладки и многого другого. Наши клиенты - ТС, магазины любых форматов от продовольствия до одежды, бытовой техники, DIY.

Для поставщиков мы предлагаем разработку стандартов мерчендайзинга - выкладки, выбора правильного места в магазине и составления грамотного ассортимента для разных форматов.


Учим визуальных мерчендайзеров
Краткосрочное обучение мерчандайзеров в г. Киеве.
  • fashion - одежда, обувь, белье, аксессуары, сфера Life Style
  • nonfood - компьютеры, посуда, бытовая техника, ювелирка, FMCG (товары повседневного спроса), бытовая химия, цветочный бизнес, парфюмерия и т.д.
  • food- продукты питания, продовольственные магазины.


Подписка на новости
Почему удобно получать информацию прямо в почтовый ящик?
  • Вы никогда не пропустите ничего нового
  • Вы сэкономите время
  • Вы сможете создать свой собственный архив информации
  • Вы можете отказаться от подписки в любой момент
Ваше имя
Ваш E-Mail


Экспресс-консалтинг для управленцев
ОПЕРАТИВНАЯ КОРРЕКЦИЯ СТРАТЕГИИ ТВОЕЙ КОМПАНИИ.
Определение приоритетности действий относительно усовершенствования и развития бизнеса.

СТАТЬЯ "ОСВЕЩЕНИЕ МАГАЗИНА"


Автор: Богачева Екатерина
Вице-президент по консалтингу в розничной торговле Русской Школы Маркетинга, член стратегического совета РШМ, член совета экспертов "Business-Process", первый директор клуба Белорусских брэндов.
Тренер-консультант по мерчендайзингу с 1999 года.
Организатор Московской Академии Мерчендайзинга.
Автор книги-тренинга "Мерчендайзинг".
Авторский сайт: http://www.merchbook.com

МЕРЧЕНДАЙЗИНГ ОСВЕЩЕНИЯ МАГАЗИНА

Один из важных факторов, который влияет на продажи в розничных торговых точках - это освещение. Насколько важно освещение? На этот вопрос может ответить любой читатель, который испытывал чувство разочарования при покупке колбасы на рынке - при розоватом свете витрины вся колбаса кажется ему свежей, розовой, а при получении товара в руки - зеленоватой, серой. Такое же примерно разочарование часто посещает покупательницу, купившую не тот тон помады или не того оттенка юбку, которого планировали.

При создании комфортной обстановки для покупателя освещение является очень важной составляющей, которая может как увеличивать продажи, так и уменьшать их. Как известно, освещенность измеряется в Люксах, 1 Lux = 1 Lm (Люмен) / 1 м. кв. Современный уровень освещенности в магазинах колеблется от 500 до 100 Lux в горизонтальной плоскости. Говоря простым языком, для расчетов берется освещенность пола. Для того, чтобы представить как выглядят упоминаемые характеристики освещения, приведу пример: Обычно, в офисе днем, с включенными лампами дневного света, примерно 500-700 Lux.


Пример. «Metro», г.Москва

Сетевые гиганты розничной торговли, такие как Metro, требуют от проектировщиков 1000 Lux, Tesco - 750 Lux, Carrefour - порядка 800-900 Lux для общего уровня освещенности магазина. Это стандарт, который мировые сети непозволят нарушить ни в большую ни в меньшую сторону, т.к. за многие годы работы они убедились в важности правильного освещения, комфортного именно их покупателю.

Общий уровень освещенности торгового зала.

При расчете освещенности торгового зала без торгового оборудования надо делать запас порядка 25-30%, т.к. после установки стеллажей и прилавков уровень освещенности снижается на 25-30%. Это происходит не только потому что оборудование представляет собой преграды (падают тени), но и так же оно по-разному отражает свет, что часто сказывается в сторону ухудшения уровня освещенности. В магазине становится попросту на треть темнее.
Кроме простого уровня освещенности важными элементами так же являются психологические аспекты света. Психологическое воздействие характеризуется двумя факторами:
1. Интенсивность освещения (уровень освещенности), которая выражается в градусах Кельвина
2. Цветовая температура света
При высоком уровне общего освещения человек чувствует праздник, возбуждение.

Поэтому, в зависимости от целей и маркетинговой стратегии предприятия можно выбрать разный уровень света. Предел комфорта и безопасности для человека находится в пределах 500-2500 Lux. Для сравнения, в пасмурный день на улице 2000 Lux, в солнечный день до 10 000 Lux. Яркий солнечный свет часто заставляет людей жмуриться, или надевать солнцезащитные очки. Солнце так же увеличивает яркость предметов. Цветовая температура света.

Цветовая температура света имеет ярко выраженный климатический оттенок. В южных странах более предпочтительно воспринимается свет с высокой цветовой температурой (t), холодный, свыше 4000 -6500 градусов Кельвина (К). После 8000 К свет уходит в ультрафиолетовую область спектра и становится невидимым. В странах с более холодным климатом лучше воспринимается свет с теплой цветовой температурой - 4000-2500 К. Белый свет порядка 4000К принято считать за нулевую отметку температуры.

Для сравнения, 4000К - это нейтрально-белый свет. (Например, это стандартные офисные светильники в подвесном потолке типа "Армстронг"). Цветовая температура дневного света примерно равна 6500 К Лампа накаливания (домашняя лампочка типа "груша") 2700 К Свеча - 2200-2500 К. Цветовая температура газоразрядной или люминесцентной лампы может варьироваться в широком диапазоне от 2000 до 9000 К. Рассмотрим некоторые типы торговых залов и принципы построения освещения в них.

Гипермаркет, супермаркет


«Ашан», г.Москва


«Акрополис», г.Вильнюс


«Рамстор», г.Москва


«Рими», Вильнюс

Принципиальным вопросом помимо общего уровня освещенности таких магазинов (упоминалось выше), является выбор цветовой температуры. Наиболее распространенное решение - нейтрально-белый свет 4000К. Для освещения обычно применяются светильники с люминесцентными лампами и высокочастотными электронными пускорегулирующими аппаратами (ПРА) для 25%-ной экономии электроэнергии и увеличения срока службы ламп. Так же часто применяются металогалогенные газоразрядные лампы в точечных светильниках (High Bay). В народе такие светильники называют "колокольчики". Монтируются High Bay на большой высоте.

Освещение "колокольчиками" характерно для форматов магазинов "Сделай сам" (DYT). Это дешевле, чем освещение транкинговыми (линейными) подвесными системами с люминесцентными лампами, но равномерность освещения хуже. Лампы в таких системах применяются обычно металогалогеновые, отличающиеся плохой цветопередачей (искажают цвета). При таком освещении все выглядит блеклым, тусклым, непривлекательным. Особенно страдают яркие цвета теплой части спектра - красный, желтый, оранжевый. Поэтому рекомендуется применять люминесцентные и газоразрядные лампы с коэффициентом цветопередачи (Ra) минимум 80% правдоподобности (Ra>=80). К примеру, стандартная люминесцентная лампа в офисном светильнике имеет коэффициент цветопередачи 60%. В магазинах формата "Сделай сам", при выборе отверток цвет не так важен. Но в отделах обоев, штор, красок, элементов декора такое освещение не может применяться. Необходимо применять лампы с коэффициентом цветопередачи выше 80% (Ra> 80).

Пример.
В Минске есть магазин "ЕВРООПТ" по улице Калиновского. Большой магазин, который освещен лампами накаливания! Кроме огромного энергопотребления эти лампы выделят еще и тепло, что делает торговый зал жарким. Если поменять только лампы, вкрутив новые в те же цоколи, можно избавиться от жары и сократить энергопотребление в 6-8 раз без изменения уровня освещенности зала! Такими лампами, например, могут быть компактные люминесцентные лампы, которые бывают теплого и холодного цвета.

Особенности освещения различных групп продуктов питания.

Хлеб, кондитерские изделия
Рекомендуется применение источников света с низкой цветовой температурой, дающих теплый, золотистый свет (лампы накаливания, галогенные лампы). Такие лампы потребляют много энергии, поэтому владельцы магазинов заменяют их на люминесцентные лампы с цветовой температурой 2700-3000К, либо специальными натриевыми лампами (White son) c цветовой температурой 2500 К. Необходимо подчеркнуть, что торговое оборудование в хлебном отделе должно поддерживать теплую атмосферу своей фактурой и цветом, т.к. отражаясь, свет может искажаться. Хорошо будет смотреться дерево, солома, лоза и другие натуральные материалы.

Пример.
В Минске есть кондитерская-кафе "Салодки фальварак". Великолепный пример того, как интерьером можно испортить всю атмосферу: зеленые, цвета казино стены, которые сами по себе являются светопоглотителями и отбрасывают на всю сладкую продукцию холодный, изумрудно-зеленый рефлекс. Да и к тому же там просто темно (мало света).


Плохое освещение (г.Вильнюс)


Хорошее освещение (г.Вильнюс)

Отдел молочных продуктов, отдел замороженных продуктов, рыба. Здесь важно подчеркнуть свежесть, охлажденность продуктов. Лучше всего в таких отделах применять люминесцентные лампы с цветовой температурой 4000 - 6500 К с хорошей цветопередачей (80% и выше), для того, чтобы подчеркнуть яркость упаковок.


Удачное зонирование светом и цветом (г.Вильнюс)


Плохое освещение (г.С-Петербург)

Мясопродукты

Для освещения мясопродуктов часто применяются лампы специального спектра (76-79), подчеркивающие натуральные красные и розовые цвета. Применение таких ламп запрещено в Европе, т.к. считается, что они могут ввести в заблуждение покупателей, однако на Минских продовольственных рынках они активно используются. Естественно, такие лампы используются внутри витрин, не над головой покупателей. Очень рекомендуется над витриной, в месте передачи товара покупателю применять лампы общего освещения с высоким коэффициентом цветопередачи.
Пример.
Необходимость правильного освещения оценят покупатели одного из лучших универсамов Минска, "Юбилейный-92". В этом магазине, в колбасной витрине установлены лампы 76 спектра, а над прилавком - стандартные люминесцентные лампы с коэффициентом Ra 60. Что видит покупатель? Великолепную, розовую, свежую колбасу в витрине, а при получении - серый, непривлекательный кусок. Вот Вам налицо эффект "обманутой надежды"?


Плохое освещение


Хорошее освещение

Отдел цветов, отделы овощей и фруктов

Данные отделы принято освещать светильниками типа "колокольчик" или направленными прожекторами с металогалогенными лампами нового поколения с керамической горелкой. (У производителя Philips это тип CDN, а у производителя Osram - тип SQH.) Эти лампы отличаются великолепной цветопередачей (90%) и высочайшей интенсивностью света (150Вт=14 000 Lm). Это обозначает, что свет такой лампы близок к солнечному по спектру. В свете таких ламп фрукты и цветы кажутся блестящими, свежими, здоровыми.

Данные лампы применяют для освещения живых цветов. Солнечный спектр ламп сохраняет возможность вегетации. Попросту говоря, под этими лампами цветы не только дольше сохраняются, но и растут! Следует добавить, что на таких лампах стоит УФ-фильтр, и они не вызывают вредных воздействий, за исключением пожелтения бумаги, как при солнечном свете. Цветы ни в коем случае нельзя освещать лампами накаливания - они погибают, а так же нельзя и стандартными металогалогеннными - они плохо выглядят.


«колокольчики» над фруктами, «Рамстор», г.Москва

Отдел спиртных напитков

Общее освещение можно сделать стандартным, с хорошей цветопередачей, для того, чтобы этикетки смотрелись ярко. Однако, это не единственная рекомендация. При продаже вин и дорогих крепких напитков важно акцентное осведение. Вино не любит ультрафиолета. Даже через бутылку портятся его качества, ультрафиолет разрушает вкус. Поэтому вина хранят в погребах. Акцентное освещение вин можно сделать лампами накаливания или галогенными лампами.


Удачное акцентное освещение и декорирование отдела, «Рамстор», г.Москва


Удачное общее освещение и декорирование отдела (г.Вильнюс)

Одежда и обувь

Минимальный уровень освещенности в отделах одежды и обуви - 1000 Lux. Очень важны световые акценты, откуда берется свет и как распределяется по освещаемому объекту, что и как подсветить, с какой стороны. Универсальных советов нет, т.к. это работа дизайнера по свету. В магазинах одежды и обуви прежде всего важна концепция самого магазина, которая влияет на дизайн и атмосферу торгового зала, стимулирует покупки.


Недостаточное освещение отдела


Акцентное и общее освещение

Световые акценты.


Световые акценты.


Полное отсутствие акцентов.

Пример.
В Минске открылся очень стильный обувной магазин "МЕГАТОП", позиционирующий себя как обувной супермаркет. Дизайн этого магазина сделан теплых, оранжевых тонах. При этом освещение - дешевые люминесцентные лампы холодного цвета примерно 4000 К с плохой цветопередачей. Эффект: дизайн магазина не поддержан освещением, интерьер производит отталкивающее впечатление при нахождении внутри. Обувь выглядит непривлекательно, особенно детская и женская, т.к. она чаще бывает ярких тонов (красный, желтый, зеленый, вишневый, кремовый), яркие тона становятся сероватыми. Уровень освещенности магазина примерно 300 Lux, из-за высоких потолков. Практически отсутствуют световые акценты на продвигаемых моделях.
Пример.
В Торговом доме "на Немиге" в Минске огромные деньги вложены в светильники, а не в освещение, поэтому минчане могут испытать на себе цветопередачу и комфортность нахождения в торговом центре.
При освещении одежды так же важна световая температура:
- натуральные ткани - мягкое, рассеянное освещение,
- яркие, молодежные брэнды, например, Sella - игривое освещение, игра света и тени.

Детская одежда, игрушки.

Кроме вышеупомянутых правил освещения одежды для взрослых, которые распространяются и на детскую одежду в полном объеме, можно добавить, что в детских магазинах уровень освещенности может быть минимум 800 Lux, лампы теплых цветов (3000К) с высоким коэффициентом цветопередачи (более 80%). Один из важных моментов - это радостная атмосфера магазина, которая достигается высоким уровнем освещенности.


Плохое освещение


Хорошее освещение, но нет акцентов

Косметика

Решающий фактор - цветопередача. Лучший вариант - галогенные лампы со 100% цветопередачей (Ra=100) Такие лампы имеют световую температуру 3000-3500К, т.е. недостаточно белый цвет. Идеальным решением для освещения зала с косметикой бьудут лампы De Lux с коэффициентом цветопередачи более 90% и световой температурой 4000-6500К.
Хороший пример - магазин косметики и парфюмерии на проспекте Ф.Скорины в Минске - "Звезда".
В магазинах косметики и парфюмерии рекомендовано рассеянное, мягкое освещение, которое не создает бликов в зеркалах.


Хороший пример – магазины косметики и парфюмерии «Летуаль».


Попытка решить проблему плохого освещения при помощи фирменного торгового оборудования

Ювелирные магазины

Освещение ювелирных отделов - одна из самых сложных задач даже для специалистов. Есть французская компания "Агабеков", которая вот уже 50 лет делает освещение лучшим ювелирным магазинам мира, применяя только индивидуальные решения. Освещать камни очень сложно! Иногда может понадобится отдельная витрина для одного камня и множество источников света. Если обобщить правила, при помощи которых можно освещать драгоценные металлы, то это будет выглядеть примерно так:

- для освещения платины нужен мягкий свет, - серебра - холодные тона освещения - золото - теплое, переливающееся освещение - алмазы - яркий, искристы свет со множеством источников света. При освещении ювелирных изделий часто применяются светодиодные системы.

Фотоаппараты, мобильные телефоны, дорогие письменные принадлежности и прочие дорогие аппараты, представляемые в закрытых витринах.

При акцентном освещении галогенными лампами плоских и других закрытых витрин важно применять лампы с дихроическим отражателем, отводящим часть тепла от освещаемого объекта. Иначе под воздействием тепла бумага, ткани, пластмассы, дерево трескаются, деформируются, плавятся и просто портятся. Так же в такой лампе обязателен УФ-фильтр, чтобы товары не выцветали.

Статья "Украинский food-ритейл и ресторация на пути к оздоровлению клиентов"...(?) Ситник Татьяна
06.05.2011
Сегодня люди боятся последствий нездорового образа жизни. Стало не модно прожигать свою жизнь, питаясь некачественными продуктами, валяясь на диване целый день или круглосуточно работать "ради работы" и морить себя диетами.
Вопрос: "Почему практически отсутствуют продукты для здорового питания на полках магазинов Украины?"
Этот вопрос уходит в корни "социальной болезни", "ошибок интеллекта" и "предпочитаемой иллюзии богатства". Это уже не тайна покрытая мраком и об этом уже не молчат. Мировое сообщество меняет свои предпочтения.

Статья О продуктовой рознице в странах мира
20.01.2011
Верю в то, что качество продуктов в рознице будет кардинально меняться с импортных-синтетических на местные-качественные. Люди как во все века так и сейчас хотят быть здоровыми (физически, ментально, духовно) и им надо в этом способствовать. Первоначальная задача продуктовой розницы - предоставить выбор продуктов в категории Здоровое питание.
Рекомендую почитать статью О продуктовой рознице в странах мира, благодаря которой сложится видение темпов внедрения Тренда здорового образа жизни. Итак, вашему вниманию, Ms.Bin, "Сколько вегетарианцев в мире?".

Статья-список "ПРОДУКТОВАЯ И НЕПРОДУКТОВАЯ ЭКО КОРЗИНА В УКРАИНЕ". Ситник Т.
19.06.2011
Органические (био), экологически чистые продукты питания, косметика, бытовые экотовары в Украине.
- Где достать здоровые продукты питания?
- Как моей семье обеспечить живую, здоровую и питательную кухню?
- Кто поставщики эко продуктов в Украине?
- Где магазин здоровой пищи в Киеве? А магазин экологически чистых продуктов?
(из частных разговоров)

Уже очень близко то время, когда в Украине распространится новый способ отоваривания «ФЕРМЕРСКАЯ КОРЗИНА», когда за определенную разовую или ежемесячную плату домой раз в неделю или в две будут привозить продукты, выращенные крестьянами близлежащих ферм, или натуральные, экологически чистые продукты будут продавать со специальных выездных эко-фургонов напрямую "от производителя" как, например, это распространено в европейских странах.

А сегодня мы можем пользоваться услугами нашего эко-ритейла, где продаются продукты эко-производителей. Итак...



Ведические и славянские традиции. Дмитриева А.В. г. Киев
15.01.2011
В самой первой статье рубрики "Аюрведа - искусство жизни" мы говорили о том, что индусы и славяне принадлежат к одной индоевропейской семье народов, что у нас общие лингвистические, синтаксические и культурные корни.


Новости Законопроекта "Об органическом производстве" в Украине
21.05.2011
Документом определяются правовые, экономические, социальные и организационные основы ведения органического сельского хозяйства, требования относительно выращивания, производства, переработки, сертификации, маркировки, перевозки, хранения и реализации органической продукции и сырья.

Статья "В чьих руках наше здоровье? Дорого, полезно, своевременно". Даниленко Е.
07.05.2011
Секреты производства органических продуктов питания и особенности работы с ними помогла узнать Наталья Воронина, эксперт ООО "Экомаркет".

Статья "История розницы в России: Государство и торговцы – друзья или враги?". Глеб Корнев.
06.05.2011
О том, как в России формировалось купеческое сословие от петровских времен и до революции 1905 года, об истории российской торговли от образования СССР до современного этапа развития отечественной розницы.

Статья ""Диетный" маркетинг". Воронина К.
10.05.2011
В наших людях издавна борются два начала: русское разгильдяйство со всеми вытекающими из этого последствиями и надеждой на «авось» и стремление к самосовершенствованию, самоограничению и даже аскетизму для достижения идеального соотношения «в здоровом теле — здоровый дух».

Статья "Жизнь не должна быть пресной!". Индийские специи. Воронина К.
06.05.2011
"Индийские специи" в Москве можно назвать индийско–европейским магазином, в котором традиционные индийские товары продаются по европейским стандартам. К персоналу магазина предъявляется ряд несложных требований. Во-первых, продавцы должны пройти специальную подготовку, для этого им предоставляются книги рецептов. Во-вторых, приветствуется знание восточных языков (хинди).

Статья "КУШАТЬ ПОДАНО!". Глеб Корнев.
06.05.2011
Яркой приметой нашего времена является широкое распространение ресторанов и кафе, магазинов с большим количеством блюд собственного производства - по типу хорошо известных с советских времен кулинарий. Примеров тому масса - торговая сеть «Виктория» (Калиниград), сеть «Бахетле» (Казань), сеть относительно «дорогих» гастрономов «Глобус Гурмэ»(Москва), сеть «Алми»(Белоруссия), и т.д. В основном оснащение цехов магазинов пищевым оборудованием стандартизовано.

Статья "Матричный анализ ассортимента". Виктория Снегирева
12.11.2010
Матричный анализ (МРА-анализ) позволяет принять решение об исключении товарных позиций из ассортимента, а также о перераспределении ресурсов (полочного и торгового пространства) между товарными позициями, входящими в одну категорию.

Статья "Победа при «Грюнвальде»". Вера Краснова.
07.05.2011
Об экологическом супермаркете «Грюнвальд». История успеха.

Статья "Последняя мода на рынке моды: сети растут, маржа падает". Глеб Корнев
06.05.2011
Мария Сморчкова, гендиректор Ассоциации предприятий индустрии моды (АПРИМ), представила краткий обзор распространенных в России форматов фэшн-ритейла (продажа модной одежды, обуви, аксессуаров, парфюмерии, косметики).

Статья "Успех формата — в понимании потребностей покупателей". Болотова И.
08.05.2011
О разработке нового формата думают многие торговые сети. Некоторые сети перепрофилируется, многие в первый раз ищут свою торговую формулу. Самые животрепещущие вопросы по разработке форматов мы задали Эрнсту Консенхяйму, голландскому эксперту по стратегиям и ретейл-форматам.

Статья "Увлеченные брэндингом". Мария Иванникова
07.05.2011
Все усилия бренд-билдеров могут оказаться напрасными, если не обеспечиваются факторы, влияющие на выбор магазина покупателями.

Статья "Ошибки мерчендайзинга в ритейле"
12.10.2010
Статья-урок от Виталия Степаненко
"Мы все делаем ошибки.
И многие ошибки - это результат невнимания к деталям. В потоке повседневных дел мы часто забываем посмотреть на магазин глазами наших покупателей. Чтобы помочь Вам, я отобрал 10 наиболее часто встречающихся ошибок мерчендайзинга и дал свои рекомендации, использую которые, Вы сможете сделать свой магазин более понятным и удобным для потребителей и прибыльным для себя"...


Статья М. Кальницкого "Вегетарианство началось на Подоле"
20.01.2011


"Кто диктует моду: 5 главных байеров страны" Репортаж от JetSetter.ua. Сент 2011
03.04.2012
Именно от байеров зависит, что мы будем носить в следующем сезоне.
Редактор отдела "Мода" Дина Силина выяснила у пяти влиятельных людей украинского модного бизнеса какими качествами необходимо обладать, чтобы стать байером, за что они любят свою профессию и чем характерен стиль украинских девушек. Специально для JetSetter.ua cвои модные прогнозы на новый сезон составили Сергей Бызов (The Icon), Наталья Кинзерская (Villa Gross), Сергей Баранников (Sanahunt), Катя Кулик (Helen Marlen) и Григорий Добровольский (Spazio).

"СКАЗОЧНЫЕ ВИТРИНЫ". Данные опроса, проведенного ГК NEXTEP на сайте mShoppingnews.com
24.10.2011
В преддверии новогодних праздников не только Дедушка Мороз рисует сказочные узоры на окнах. В оформлении витрин магазинов ему помогают специально обученные люди. Благодаря усилиям дизайнеров витрины завораживают и манят в мир шопинга. По данным опроса, проведенного ГК NEXTEP на сайте mShoppingnews.com, чары оформителей действуют на 94 % респондентов. Оставшиеся 6% просто не обращают внимания на витрины.

"Трейды и антитрейды в продмагах". Богачева Е.
18.11.2008
Статья Екатерины Богачевой откроет особенности трейдинга в продовольственных магазинах

В Украине начата реализация программы производства органической продукции
02.05.2011


Видео-клип "ПРОСТО ЕШЬТЕ ОРГАНИЧЕСКОЕ!" Gary Hirshberg и Stonyfield Organic Moms
14.06.2011
Послушайте и посмотрите Gary Hirshberg и Stonyfield Organic Moms в клипе "JUST EAT ORGANIC!".
Наглядно и творчески подается идея об органических, полезных продуктах питания.


Где учились звезды мерчендайзинга? Или: как стать звездой мерчендайзинга?( разговор с Екатериной Богачевой)
18.11.2008
Как правило, крупные компании сами готовят для себя таких специалистов, что называется, на местах обучают всем тонкостям мерчендайзинга той или иной продукции и специфике работы.
Откуда приходят в мерчендайзинг? Как и где получить образование в этой области? Нужно ли обучать этим технологиям в вузе? На вопросы отвечает эксперт по мерчендайзингу Екатерина Богачева.

Заметка "Следы токсинов ГМО обнаруживают в пуповине 80% новорожденных малышей"
01.06.2011


Зонирование магазина одежды.
25.07.2006
Автор: Богачева Екатерина

Из цикла "Как правильно представлять одежду. (Fashion merchandising)" Для Журнала "Маркетинг: идеи и технологии", Издательство: "КвалитетАудит
25 июля 2006 г



Интервью "Некоторые дети попадают под капельницы по пять-шесть раз в год. Но мы не ставим диагноз отравление нитратами". Педиатр Галина Траверсе, «ФАКТЫ», 17.05.2011
11.03.2012
С появлением в продаже тепличных овощей резко возрастает количество детей с ацетонемическим синдромом.
Так хочется весной свежих огурчиков-помидорчиков, и люди покупают их, даже зная, что первая тепличная зелень напичкана химикатами или выращена на гидропонике. Врачи сегодня констатируют: из-за нитратных огурцов и арбузов в больницы под капельницы попадут… в 150 раз больше детей, чем 20 лет назад! Малышам ставят диагноз ацетонемический синдром и советуют не кормить их тепличными овощами. Как уберечься от отравления нитратами, «ФАКТЫ» попытались выяснить у специалистов.

Интервью UBR TV с Людмилой Веспер "Торговля органическими продуктами"
01.12.2011


Интервью с фермером "Откуда в Украине органические продукты?", электронный Organic-журнал, 18.10.2011
18.10.2011
Сегодня мы публикуем интервью с человеком, который уже более 10 лет ведет хозяйство органическими методами, имеет органический сертификат на свою продукцию, и является одним из крупных поставщиков органических овощей в «магазины органических продуктов».

Исследование трендов: Готовы ли украинцы покупать экологически чистые товары?
01.06.2011
Динамика развития рынка «зеленых» товаров в Украине будет напрямую зависеть от активности украинских производителей и торговых компаний.
Наводненный низкокачественными товарами внутренний рынок Украины будет только стимулировать потребителей активно переключаться на товары с безупречной «репутацией».

Книга "Cтиль здоровой жизни". Автор Виктория Ле Хак, 2008
04.05.2011
Книга посвящена вопросу здорового образа жизни без лекарств, вредной пищи и опасной косметики.

Книга "Органическое сельское хозяйство". Борживой Шарапатка, Иржи Урбан и кол. 2010г.
29.05.2011
Настоящая книга об органическом сельском хозяйстве возникла на основе дополненного и расширенного перевода чешской книги „Экологическое сельское хозяйство в практике“ (Ekologické zemědělství v praxi).
Обращаем внимание читателей на то, что в в данной книге термины органическое, экологическое или биологическое сельское хозяйство употребляются в качестве синонимов, это значит, что слова экологическое земледелие, экоземледелие, экоземледельцы, биопродукты обозначают органическое сельское хозяйство и его продукты в соответствии с Постановлением Совета ЕС № 834/2007.


Материал UBR "Украинский рынок органических продуктов покажет стремительный рост"
05.01.2012


ООН призывает к вегетарианству. Для спасения человечества следует отказаться/уменьшить употребление продуктов животного происхождения.
09.09.2011
ЕС и ООН рекомендуют глобально ограничить потребление мясо-молочных продуктов

Повесь и продай
04.06.2009
На вопросы редакции "Торговое оборудование" отвечает Екатерина Богачева, эксперт-консультант по розничной торговле, специализирующаяся на проектировании магазинов, создании концепций по мерчандайзингу, редрессингах (показательная выкладка) для магазинов одежды, автор и ведущая известного семинара "Fashion-Merchandising, или Как создать концепцию мерчандайзинга одежды и аксессуаров, белья, сумок, обуви".

Подведем итоги праздничной лихорадки и прошлого года.
25.07.2007
Автор статьи: Богачева Екатерина

Первое, что необходимо отметить - это ассортимент.
По-прежнему не все магазины хорошо подготовились к праздникам. А это обозначает, что очень тяжело было в одном магазине купить все сразу к столу. То свеклы не было для сельди под шубой, то грецких орехов. Но самое обидное, что магазины не сделали предварительных припасов алкоголя к новогоднему столу.



Постанови ЄС щодо органічного сільського господарства. NN 834/2007 та 889/2008 зі змінами.
06.06.2011
Постанова Ради ЄС (EC) 834/2007,
Постанова Комісії ЄС (EC) 889/2008 зі змінами
Коментар: це не повний текст Постанов , а лише витримки з них; щодо деталей необхідно звертатися до повних текстів Постанов.

Проект фотографа Петера Менцеля "Что едят на Земле". Потребительская корзина в фотографиях. 2006г.
21.01.2010
"Сегодня мы наблюдаем наибольшие изменения в глобальном питании с момента установления сельского хозяйства. Глобализация, массовый туризм и гигантский агробизнес заполнили полки ... во все уголки планеты". / 2006г.


Стаття "Де можна купити і скільки коштують органічні продукти в Україні?" Євгенія Ковалевська, дек 2008
20.06.2011


Стаття "ЕКОїсти". Газета "Український тиждень". Березень 2011.
16.05.2011
Появление спроса на органические продукты в Украине мотивирует фермеров отказываться от использования химии в своей работе.

Статья "Organic food". Катерина Лучина
01.06.2011
...обязательный признак органических продуктов, кроме выращивания естественным путем, — это сезонность. Клубника — в июне, грибы — осенью, арбузы — августе, и никак не в ноябре. С этим постулатом приверженцев organic food согласны лучшие шеф-повара мира — вкуснее и полезнее сезонного продукта ничего быть не может.

Статья "Аптечная машина продаж, в фокусе МЕРЧАНДАЙЗИНГ". Юрий Чертков
26.11.2010
Что и говорить, мерчандайзингу в украинских аптеках уделяется незаслуженно мало внимания, пока…

Статья "Без паники, только органика!". FOOD UA. Аналитика Прогнозы Комментарии. Фев, 2011
20.07.2011


Статья "В каких продуктах есть "мутанты". О присутствии ГМО в продуктах питания украинских производителей. Газета "Сегодня", май 2008
19.12.2011
Актуальная, горячая и сегодня тема, раскрываемая журналистами в 2008г. "...зачем вообще знать, есть ли в тех или иных продуктах трансгены? Да для того, чтобы у нас было право выбора — употреблять их в пищу или нет. ..."


Статья "В магазин как на праздник". Нистулей Ирина.
09.05.2011
Компания Nielsen, один из мировых лидеров в сфере информационных услуг и медиабизнеса, специализирующаяся на маркетинговой информации и потребительских исследованиях, представила обзор мегатрендов потребительского спроса.

Статья "ГМОРЫ УЖЕ СРЕДИ НАС. СМОЖЕТ ЛИ УКРАИНА ВЫСТОЯТЬ В ГЕНЕТИЧЕСКОМ ХАОСЕ?", Эдуард Кавун, экопсихолог
18.12.2011
Генетический суицид в Украине, увы, уже состоялся. Достаточно вспомнить, что каждый третий ребенок уже сегодня рождается с теми или иными генетическими нарушениями. Причиной таких процессов являются глобальные нарушения в биосфере, последние же отражают проблемы в коллективном сознании людей. Только люди с больным сознанием могут позволить себе выбрасывать мусор в реки, из которых вода затем попадает на стол с пищей.


Статья "ЗДОРОВЬЕ РЕБЕНКА. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ", Анна Гиппиус
13.12.2011
Вашему вниманию статья с объективными рекомендациями, не лишенными здравого смысла, к вопросам - Чем кормить ребенка?, автор Анна Гиппиус.
Уверена, вам будут интересны другие ее книги:
"Накорми меня правильно! Чтобы я был здоров и весел", Издательство: Прайм-Еврознак, 2006 г.
"Правда о вредных товарах. Мама НЕ покупай мне ЭТО" Издательство: АСТ, 2008 г.
"Главный дар вашему ребенку. Самое важное что вы можете для него сделать", Правообладатель: АСТ, 2008 г.

Статья "Кладовая солнца". Ситник Т. для Журнала Познание, №3 (5) , 2011 год
09.12.2011
Злаки — это плоды растений, которые питаются энергией Земли и Солнца в чистом виде.
Вы узнаете почему верна поговорка "Хлеб да каша пища наша!". Узнаете какой секрет молодости и здоровья дарит нам природа в Злаках. Прочитаете: из чего мы можем выбирать; кому, когда, с чем и почему есть; рекомендации и рецепты; что скрыто от глаз. еще раз о натуральном продукте.

Статья "Медленное убийство ранними овощами". Интервью с Еленой Губской для posovesti.com.ua
08.06.2011
Об этом - в интервью с доктором медицинских наук, доцентом кафедры внутренней медицины № 1 Национального Медуниверситета им. А. А. Богомольца Еленой Губской.

Статья "Мерчендайзинг категорий – нужно ли это нашим магазинам?"
24.10.2011
Не так давно в нашей жизни появилось такое понятие как "категорийный мерчендайзинг". Итак, разберемся, что же такое современный мерчендайзинг категории. О животрепещущей теме рассказывает наш эксперт Богачева Екатерина.


Статья "Молочные реки, или Эликсир здоровья". Ситник Т. для Журнала Познание, №2 (4) , 2011 год
06.05.2011


Статья "Наши сети притащили продавца". Елена КРИНИЦКАЯ, «Контракты», 2008г.
15.01.2011
В этом году число покупок в украинских онлайн-магазинах удвоится, а рост оборотов интернет-торговли продлится еще несколько лет

Статья "Новогодняя витрина столицы: прогресс наоборот"
10.01.2008
Соответствующий декор для Новогоднего праздника играет столь же важную роль как вкусная кухня или захватывающая программа. Ведь именно удачное дизайнерское решение позволит расставить все акценты, создать необходимую праздничную атмосферу, блеснуть утонченным вкусом перед сотрудниками и партнерами. Правильно оформленный корпоративный праздник в уходящем году сразу «включает» гостя в программу, поэтому озаботиться выбором дизайна стоит заблаговременно.

Статья "Органика прекратила рост". Анна Ковальчук. Экономические известия.
30.11.2009
Производители органических продуктов теряют до 40% стоимости. Ноябрь 2009.

Статья "Пища как новейшая система вооружений", Эдуард Кавун, 21.12.2012
22.12.2011


Статья "СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ", Ситник Т. для журнала Познание № 5 (7), 2012 год
14.05.2012
"...И растаял легкий сахар в чашке молока.
И была ему загадка трудная легка!.
Низами Гянджеви, Пять поэм

Статья про пользу правильного сахара и полезных сладостей и чем они отличаются от нерафинированого.



Статья "УВЕЛИЧЕНИЕ ТОВАРООБОРОТА АПТЕКИ. НЕМАТЕРИАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ"
11.11.2010
Интервью с Екатериной Богачевой.
"Сегодня не менее 52% товарооборота современной аптеки самообслуживания должны принадлежать сопутствующему товару. При чем, что бы определить где Вы недопродаете, надо не делить Вашу сумму товарооборота на 2, а к имеющемуся обороту лекарств прибавить примерно 52% и посмотреть, каким бы мог быть Ваш товарооборот. Итак. Как к этому прийти?..."

Статья Е. Богачевой "Итоги года и прогнозы"
18.11.2008
Не так давно в нашей жизни появилось такое понятие, как категорийный мерчендайзинг. Итак, разберемся, что же такое современный мерчендайзинг категории. О животрепещущей теме рассказывает наш эксперт Богачева Екатерина.

СТАТЬЯ Е. БОГАЧЕВОЙ. Структура розничной сети и важность бизнес-процессов
18.11.2008
Комментарий статьи консультанта по розничной торговле Богачевой Екатерины, одного из немногих узких специалистов, занимающейся исключительно розничной торговлей - описанием бизнес-процессов, оптимизаций организационной структуры, обучением персонала и ребрендингом, редизайном и оптимизацией ассортимента (мерчендайзингом)

Статья «Натуральный» магазин». Глеб Корнев
09.04.2011
Тема выживания одиночных магазинов у дома в условиях постоянно растущей концентрации рынка розничной торговли. Речь пойдет о создании конкурентных преимуществ, которые, возможно, позволят одиночным магазинам успешно работать даже на таких, казалось бы, давно поделенных крупными сетями рынках, как французский и немецкий. Спасение может прийти со стороны поставщиков и потребителей продуктов здорового питания и экологически чистых продуктов.

Статья-аналитика от RUметрика "Успех компании зависит от качества её сайта"
20.05.2011
Больше половины пользователей интернета критично относятся к компаниям-брендам, у которых нет сайтов или они плохо сделаны. В качестве раздражающих факторов на сайтах называются большое количество рекламы, невнимание и неуважение к посетителям, выражаемые неработающими ссылками, сложной навигацией и медленной загрузкой. Работодателям и партнёрам по бизнесу многие пользователи готовы такой недостаток простить.


Статья-идея бизнеса "Магазин без упаковки"
17.01.2012


Традиционные заблуждения в мерчендазинге.
21.04.2005
Автор: Богачева Екатерина.

Когда бренд уже известен потребителю, у производителя и поставщика начинает болеть голова из-за того, как сделать так, чтобы именно этот бренд и был куплен потребителем.
Статья посвящена маленькому разделу мерчендайзинга, который можно условно назвать "выкладкой товаров на полке", и особенно - очень частым ошибкам в представлении товара перед покупателем.



Шпаргалка "Как лечить простуду? Быстро и без таблеток! В ОФИСЕ И ДОМА".
02.07.2011
У вас или у вашего любимого человека симптомы простуды, насморк, боль и першение в горле? ОРВИ, ОРЗ, грипп? Эти рекомендации помогут восстановить состояние Здоровья и чистый ум без медикаментов и антибиотиков!
Вирусные инфекции атакуют тех людей, у которых иммунная система ослабла, система ЖКТ не может самостоятельно очищаться как того требует природа: толстый кишечник полон шлаков, слизи, идет выделение токсинов в жидкости тела.


Шпаргалка потребителя по вредным пищевым добавкам "Особо опасен: гид по вредным пищевым добавкам" от Greenhunter, 19.12.2011
19.12.2011
Для владельцев iOs и Android!
Загрузите приложение "Шпаргалка потребителя по вредным пищевым добавкам "Особо опасен: гид по вредным пищевым добавкам"

ЮВЕЛИРНАЯ ВИТРИНА - ПУТЬ К УСПЕХУ. Статья Ольги Болкуновой для Международного Бизнес-центра "6 КАРАТ"
11.04.2011
Наружная витрина магазина – это мощное средство привлечения покупателя. По сути витрина выполняет рекламную роль, представляя компанию и ее товары. По данным последних исследований витрина - это один из немногих видов рекламы, который не раздражает потребителей.

ИЗЯЩНОЕ ИСКУССТВО УПРАВЛЕНИЯ
18.06.2008
"Мы ходим по лабиринту жизни под открытым небом.
Сверху, конечно, видно вполне, где в этом лабиринте можно было бы пройти, а где - тупики.
Но мы ходим по земле. И можем только предполагать, как там дальше этот лабиринт устроен".

Так начинается книга Владимира Тарасова, директора Таллиннской школы менеджеров, "Искусство управленческой борьбы".



ТРЕХЛИКИЙ ГЕРОЙ
18.06.2008
Проблема лидерства волнует человечество с тех пор, как оно осознало себя таковым, и будет волновать все обозримое будущее. Почему так?
Автор Владимир ТАРАСОВ.

Управление ассортиментом. Наиболее типичные ошибки. Часть 1
16.01.2011
Ошибки в управлении ассортиментом типичны. Их можно встретить как в небольшом магазине, так и в крупной сети. Поговорим о наиболее значимых.

РАЗГОВОР С ДРУГОМ
Самое лучшее что ты можешь сделать для своего здоровья и здоровья близких, это выбирать чистые от химии продукты и товары. Это могут быть органические продукты питания, бытовая нехимия.

АЮРВЕДА - НАУКА О ЖИЗНИ
Аюрведа это наука с помощью которой мы познаем себя и познаем жизнь. АЮРВЕДА УЧИТ ЧЕЛОВЕКА БЫТЬ ЗДОРОВЫМ. Это традиционная система ведической медицины.


Отзывы о тренингах
ВИЗУАЛЬНЫЙ МЕРЧЕНДАЙЗИНГ 2.0. ПРОСТЫЕ И ПРАКТИЧНЫЕ ИДЕИ КАК УЛУЧШИТЬ ВАШ БИЗНЕС
(Впечатление участника)


Опыт семинара-практикума можно напрямую применять как руководство к процессному управлению компанией. Отличная работа тренера, результативное сотрудничество.


СЕМИНАР "АНАЛИЗ И ОПТИМИЗАЦИЯ АССОРТИМЕНТА. СИСТЕМНОЕ УПРАВЛЕНИЕ"
(Случайная фотография)



Все отзывы

Вход
E-Mail
Пароль
регистрация


Rambler's Top100

Контакты :: Партнеры :: Тренеры :: Условия использования :: ТРЕНИНГОВЫЙ ЦЕНТР :: Магазин бизнес литературы :: Глоссарий
2001-2012, Татьяна Ситник (c)