Мы предлагаем создание концептов магазинов, которые включают концепцию дизайна, планировки, освещения, выкладки и многого другого. Наши клиенты - ТС, магазины любых форматов от продовольствия до одежды, бытовой техники, DIY.
Для поставщиков мы предлагаем разработку стандартов мерчендайзинга - выкладки, выбора правильного места в магазине и составления грамотного ассортимента для разных форматов.
Опубликовано Ms.Bin в чт., 07/10/2010. http://vegaport.com.ua/blog
"Вы уже вегетарианец, или еще не вегетарианец?"
Для того чтобы ответить на этот вопрос я провел собственное расследование во всемирной матушке-паутине. И вот что у меня получилось:
Разобрал по странам.
1 Азия
1.1 Китай China
В Китае вегетарианство пожалуй до сих пор получило наименьшее распространение. Проявления вегетарианства были начаты в седьмом веке буддистами.
Последнее время наблюдается интерес среднего класса населения Китая, т.к. у него стала появляться возможность уделять больше внимания своему здоровью.
1.2 Индия India
В Индии, как правило, вегетарианство ассоциируется с лакто-вегетарианством. Зайдя в любой продуктовый магазин или ресторан вы всегда сможете сделать заказ именно вегетарианской пищи. В магазинах применяется специальная маркировка показывающая содержит ли данный продукт мясные ингредиенты или нет. Соответствующая маркировка присутствует и на всех лекарствах, отличающая лекарства с содержанием компонентов животного происхождения и нет.
В традиционной кухне Индии не используются мясные продукты вообще.
По данным исследований проведенных индийским CNN-IBN (Государственный Обзор) на 2006г. 31% индийцев являются вегетарианцами, а еще 9% потребляют в пищу яйца (но не мясо).
По данным министерства сельского хозяйства США население которое придерживается вегетарианского образа жизни составляет от 20% до 42%. Порядка 30% населения едят мясо крайне редко руководствуясь в первую очередь экономическими причинами.
1.3 Израиль Israel
Израильтяне известны своей кошерной кухней которая разделяется на молочную и мясную (свинина и моллюски исключаются) т.е. вы не можете есть одновременно говядину и запивать ее молоком. В связи с этим в Израиле распространено лакто-вегетарианство. В большинстве кошерных ресторанов есть четкое разделение на кухню содержащую в себе все продукты кроме свинины и моллюсков, и на кухню не содержащую мясные продукты вообще, это не распространяется на рыбу. Рыбу не принято считать мясом, не понятно почему.
Для вегетарианцев будет проще найти подходящую для них пищу, ориентируясь в супермаркетах на помету "кошерная пища" как правило эта пометка означает что в этом продукте не содержится молоко и животные ингредиенты.
2 Австралия
В Австралии есть целый ряд производителей продуктов питания ориентированных на производство вегетарианской пищи, свою продукцию они также маркируют подобно тому как это делают в Индии. Такую, маркированную продукцию, употребляют внутри самой Австралии, на экспорт произведенную продукцию не маркируют.
Права животных в Австралии защищаются такими организациями как "Освобождение Животных".
В стране официально проводится ежегодная неделя вегетарианства с 1 по 7 октября.
В Австралии наблюдается тенденция все большего перехода населения на вегетарианство и производители мясной продукции перестраиваются таким образом, чтобы не потерять потенциального клиента, на производство продуктов питания не содержащих ингредиенты животного происхождения.
3 Европа
В Европе, к сожалению, нет общепринятой системы маркировки продуктов питания для более простого отличи вегетарианской и обычной пищи.
3.1 Бельгия Belgium
С мая 2009 года в Бельгии выпускается еженедельное издание под названием "Вегетарианский день" полностью посвященное вегетарианскому образу жизни и всему около этого.
Думаю не нужно углубляться в подробности того, что в этой стране есть тенденции среди населения к переходу на вегетарианский способ питания.
3.2 Франция France
Во Франции вегетарианство не настолько сильно распространено как, например, в Бельгии но все же там есть вегетарианские ресторанчики, хотя и не в большом количестве. Если вы зайдете в обычный, не вегетарианский, ресторанчик и закажете себе вегетарианское блюдо оно вполне может содержать яйца и мясо тунца.
Большинство вегетарианцев живущих во Франции не брезгуют носить одежду из натуральной кожи и шерсти.
3.3 Германия Germany
Согласно исследованиям проведенным в Германии Институтом "Produkt und Markt" 9% от общего населения Германии, что составляет 7 380 000 человек, являются вегетарианцами.
В Германии отсутствует маркировка продовольственных продуктов оповещающая покупателя о том что данный, приобретенный им продукт не несет в себе ингредиенты животного происхождения, что заставляет покупателя-вегетарианца читать этикетки на продуктах в которых не всегда находится истинная информация о содержании продукта.
3.4 Ирландия Ireland
В Ирландии все в порядке с маркировкой продуктов питания оповещающей покупателя о том что данный продукт не содержит ингредиенты животного происхождения.
Население Ирландии имеет хорошую тенденцию к все большему увеличению числа вегетарианцев.
3.5 Норвегия Norway
В Норвегии похожая на Германию ситуация, за исключением пожалуй, того что там еще меньше магазинов продающих вегетарианскую пищу. В Норвегии 1-2% населения являются лакто-вегетарианцами. Вегетарианскую пищу можно купить преимущественно в магазинах продающих так называемую "здоровую пищу".
В ресторанах Норвегии вы сможете рассчитывать на одну, две позиции в меню соответствующие вегетарианской пище.
3.6 Испания Spain
В Испании мало вегетарианских ресторанов, даже после пополнения численности населения из других азиатских стран ситуация не поменялась в лучшую сторону.
Не смотря на то что люди ведущие вегетарианский образ жизни не являются редкостью, в магазинах вы с трудом сможете найти продукты питания подходящие вам и те могут содержать яйца или мясо тунца. В Испании очень мало строгих вегетарианцев но очень распространены вегетарианцы которые не чураются носить на себе изделия из кожи и шерсти.
3.7 Швеция Sweden
Ситуация в Швеции аналогична Норвежской, хотя и в Швеции можно проще найти продукты питания вегетарианского происхождения. Почти все супермаркеты имеют один или два вида продуктов вегетарианского вида зарегистрированные в департаменте здравоохранения Швеции. Хотя национальная кухня мало отвечает вегетарианской но все же вы сможете сделать заказ в ресторане именно вегетарианского блюда, правда его может не оказаться в меню. В Швеции около 25000 вегетарианцев.
3.8 Нидерланды The Netherlands
В Нидерландах вам придется внимательно прочитать этикетку на продукте питания купленном в обычном магазине или супермаркете для того чтобы убедиться что данный продукт не содержит ингредиентов животного происхождения. Но даже это может не помочь так как на большинстве сыров не указывают сычужный ингредиент. Гораздо проще разобраться с этим покупая продукты питания в специализирующихся магазинах на здоровой пище. Таких магазинов там появляется все больше и классификация продуктов питания позволяет быть не обманутым производителем, что касается истинного содержания продукта.
3.9 Великобритания United Kingdom
В Великобритании растет число вегетарианцев с момента окончания Второй мировой войны и еще в большей степени после финансового кризиса девяностых годов прошлого века. Агентство по пищевым страндартам Великобритании сообщило, что по итогам на 2009г. 3% респондентов были признанными строгими вегетарианцами и 5% респондентов не употребляют в пищу мясо и рыбу.
Как сообщают другие независимые исследования рынка потребления Великобритании, вегетарианцы составляют порядка 7% населения (4 миллиона человек) по сравнению с 2003 годом, когда вегетаринцы составляли порядка 3 миллионов человек, заметен значительный прирост. Так же замечено, что практически, в два раза больше вегетарианцев женщин нежели мужчин.
Агентство по продовольственным стандартам Великобритании ввело целый ряд правил указывающих производителям продуктов питания, какие именно продукты можно классифицировать как вегетарианские, а какие нет и производители обязаны строго выполнять эти указания.
Ситуация с сырами в состав которых входит сычужная добавка, находится на высоте. Вам не придется переживать покупая вегетарианский сыр о том что там могут быть ингредиенты сычужного происхождения.
3.10 Украина Ukraine
На Украине вы не сможете купить себе продукт питания даже в самом большом супермаркете, не говоря уже про мелкие магазинчики, чтобы быть до конца уверенным что он не содержит ингредиенты животного происхождения.
Магазинов специализирующихся на реализации вегетарианской пищи практически нет, за исключением столицы Украины. В некоторых супермаркетах можно найти соевую продукцию в ограниченном ассортименте.
Немного лучше обстоят дела с вегетарианскими ресторанами. В крупных городах можно насчитать одну или несколько сетей ресторанов специализирующихся исключительно на вегетарианской кухне.
Социальных опросов относительно вегетарианского числа населения не производилось по этому нельзя точно сказать какой процент населения придерживается этой диеты, но исходя из наличия вегетарианского движения на Украине можно с уверенностью сказать, что тенденция идет на увеличение.
3.11 Россия Russia
В России ситуация обстоит не чуть не лучше, а возможно даже хуже.
Так же отсутствуют исследования которые могли бы пролить свет на количество вегетарианцев проживающих в этой большой стране.
Одним из известнейших вегетарианцев России является граф Лев Толстой.
4 Северная Америка
4.1 США USA
В Соединенных Штатах Америки вегетарианство ассоциируется с лакто-вегетарианством. Так же в США принято ошибочно считать вегетарианцами людей частично отказывающихся от того или иного вида мяса или рыбы. По результатам независимых опросов с 2004 года вегетарианцами можно считать порядка 2,8% населения с тенденцией на увеличение. В зависимости от региональных и культурных различий концентрация вегетарианского населения может очень сильно отличаться. Например, найти ресторан вегетарианской кухни в сельской местности практически не возможно в отличие от городов, где не составит труда вкусно покушать не опасаясь съесть мясо. Инновационные рынки продуктов питания разрастаются все больше и больше (Veggie Burgers). В этом помогает государственная политика направленная на поддержание "здорового питания" населения Соединенных Штатов.
Перечисление ингредиентов входящих в продукт питание строго регулируется законодательство, благодаря чему в супермаркетах стало намного доступнее приобретение стопроцентной вегетарианской пищи.
Около 1200 детей и подростков в США являются строгими вегетарианцами.
По результата опросов проводимых в 2002 году было определено что население выбирает вегетарианский образ питания по следующим причинам:
Здоровье, 32%
Из-за химических веществ и гормонов содержащихся в мясной продукции, 15%
Не восприятие вкуса мяса, 13%
Любовь к животным, 11%
Защита прав животных, 10%
По религиозным соображениям, 6%
Забота о планете, 4%
В качестве диеты для похудения, 3%
Для способствования уменьшения голодающих во всем мире, 1%
5 Южная Америка
В Южной Америке вегетарианство большая редкость и вегетарианскую пищу практически не возможно найти.
5.1 Бразилия Brazil
К сожалению в Бразилии не проводилось никаких социальных опросов, что касаемо вегетарианства, но наблюдаются признаки говорящие о росте вегетарианского населения. Есть мнение что вегетарианцы составляют около 5% населения и что в скором времени их число может удвоится из-за большой тенденции развития вегетарианства.
Практически в любом среднем по численности населения, городе можно найти специализированные вегетарианские рестораны практикующие самообслуживание. Большинство производителей мясной продукции предлагают продукты питания основанные на сое. Так же в супермаркетах есть четкое разграничение между вегетарианскими продуктами питания и нет.
--------------------
Если вы вегетарианец который хочет жить там где можно пойти в магазин и без микроскопа выбрать продукты без мясных ингредиентов, если вы хотите чтобы вас понимали окружающие и поддерживало государство, то вам необходимо жить в таких странах как:
1.Индия
2.Израиль
3.Великобритания
Со слов читателя в этот список можно добавить и Данию:-В Копенгагене, где я живу, в центре 9 вегетарианских ресторанов и несколько десятков кафе. Согласно исследованию Министерства зравохранения в Дании (с населением около 5 мил. чел.) отмечено около 3% вегетарианцев. В Дании (особенно в крупных городах) очень много магазинов с экологическими продуктами, в них также продаются продукты исключительно для вегетарианцев или веганов). Только на моей улице таких магазинов три. Есть много датских сайтов на тему о вегетарианстве, сыроедении, защите прав животных и т.п. Вот один из них http://www.nelso.dk/dk/koebenhavn/vegetar-cuisine/ - правда он по-датски. Во многих школах и учреждениях специально готовят еду для мусульман, евреев и вегетаранцев. Там, где я работал, в кафетерии всегда были и вегетарианские блюда в меню.
******** Справка:
Веганство (веганы) - строгое вегетарианство, при котором исключаются любые виды мяса животных, птиц, рыбы, морепродуктов, а также яйца, молоко и молочные продукты, а в некоторых случаях даже мед
Лакто-вегетарианство (лакто-вегетарианцы) - молочно-растительное вегетарианство, при котором в питании допустимо употребление молока и различных молочных продуктов
Лакто-ово-вегетарианство - молочно-яично-растительное вегетарианство, растительная пища сочетается с молочными продуктами и яйцами домашних птиц.
Сегодня люди боятся последствий нездорового образа жизни. Стало не модно прожигать свою жизнь, питаясь некачественными продуктами, валяясь на диване целый день или круглосуточно работать "ради работы" и морить себя диетами.
Вопрос: "Почему практически отсутствуют продукты для здорового питания на полках магазинов Украины?"
Этот вопрос уходит в корни "социальной болезни", "ошибок интеллекта" и "предпочитаемой иллюзии богатства". Это уже не тайна покрытая мраком и об этом уже не молчат. Мировое сообщество меняет свои предпочтения.
Органические (био), экологически чистые продукты питания, косметика, бытовые экотовары в Украине. - Где достать здоровые продукты питания?
- Как моей семье обеспечить живую, здоровую и питательную кухню?
- Кто поставщики эко продуктов в Украине?
- Где магазин здоровой пищи в Киеве? А магазин экологически чистых продуктов?
(из частных разговоров)
Уже очень близко то время, когда в Украине распространится новый способ отоваривания «ФЕРМЕРСКАЯ КОРЗИНА», когда за определенную разовую или ежемесячную плату домой раз в неделю или в две будут привозить продукты, выращенные крестьянами близлежащих ферм, или натуральные, экологически чистые продукты будут продавать со специальных выездных эко-фургонов напрямую "от производителя" как, например, это распространено в европейских странах.
А сегодня мы можем пользоваться услугами нашего эко-ритейла, где продаются продукты эко-производителей. Итак...
В самой первой статье рубрики "Аюрведа - искусство жизни" мы говорили о том, что индусы и славяне принадлежат к одной индоевропейской семье народов, что у нас общие лингвистические, синтаксические и культурные корни.
Документом определяются правовые, экономические, социальные и организационные основы ведения органического сельского хозяйства, требования относительно выращивания, производства, переработки, сертификации, маркировки, перевозки, хранения и реализации органической продукции и сырья.
О том, как в России формировалось купеческое сословие от петровских времен и до революции 1905 года, об истории российской торговли от образования СССР до современного этапа развития отечественной розницы.
В наших людях издавна борются два начала: русское разгильдяйство со всеми вытекающими из этого последствиями и надеждой на «авось» и стремление к самосовершенствованию, самоограничению и даже аскетизму для достижения идеального соотношения «в здоровом теле — здоровый дух».
"Индийские специи" в Москве можно назвать индийско–европейским магазином, в котором традиционные индийские товары продаются по европейским стандартам. К персоналу магазина предъявляется ряд несложных требований. Во-первых, продавцы должны пройти специальную подготовку, для этого им предоставляются книги рецептов. Во-вторых, приветствуется знание восточных языков (хинди).
Яркой приметой нашего времена является широкое распространение ресторанов и кафе, магазинов с большим количеством блюд собственного производства - по типу хорошо известных с советских времен кулинарий. Примеров тому масса - торговая сеть «Виктория» (Калиниград), сеть «Бахетле» (Казань), сеть относительно «дорогих» гастрономов «Глобус Гурмэ»(Москва), сеть «Алми»(Белоруссия), и т.д. В основном оснащение цехов магазинов пищевым оборудованием стандартизовано.
Матричный анализ (МРА-анализ) позволяет принять решение об исключении товарных позиций из ассортимента, а также о перераспределении ресурсов (полочного и торгового пространства) между товарными позициями, входящими в одну категорию.
Мария Сморчкова, гендиректор Ассоциации предприятий индустрии моды (АПРИМ), представила краткий обзор распространенных в России форматов фэшн-ритейла (продажа модной одежды, обуви, аксессуаров, парфюмерии, косметики).
О разработке нового формата думают многие торговые сети. Некоторые сети перепрофилируется, многие в первый раз ищут свою торговую формулу. Самые животрепещущие вопросы по разработке форматов мы задали Эрнсту Консенхяйму, голландскому эксперту по стратегиям и ретейл-форматам.
Статья-урок от Виталия Степаненко
"Мы все делаем ошибки.
И многие ошибки - это результат невнимания к деталям. В потоке повседневных дел мы часто забываем посмотреть на магазин глазами наших покупателей. Чтобы помочь Вам, я отобрал 10 наиболее часто встречающихся ошибок мерчендайзинга и дал свои рекомендации, использую которые, Вы сможете сделать свой магазин более понятным и удобным для потребителей и прибыльным для себя"...
Именно от байеров зависит, что мы будем носить в следующем сезоне. Редактор отдела "Мода" Дина Силина выяснила у пяти влиятельных людей украинского модного бизнеса какими качествами необходимо обладать, чтобы стать байером, за что они любят свою профессию и чем характерен стиль украинских девушек. Специально для JetSetter.ua cвои модные прогнозы на новый сезон составили Сергей Бызов (The Icon), Наталья Кинзерская (Villa Gross), Сергей Баранников (Sanahunt), Катя Кулик (Helen Marlen) и Григорий Добровольский (Spazio).
В преддверии новогодних праздников не только Дедушка Мороз рисует сказочные узоры на окнах. В оформлении витрин магазинов ему помогают специально обученные люди. Благодаря усилиям дизайнеров витрины завораживают и манят в мир шопинга. По данным опроса, проведенного ГК NEXTEP на сайте mShoppingnews.com, чары оформителей действуют на 94 % респондентов. Оставшиеся 6% просто не обращают внимания на витрины.
Послушайте и посмотрите Gary Hirshberg и Stonyfield Organic Moms в клипе "JUST EAT ORGANIC!".
Наглядно и творчески подается идея об органических, полезных продуктах питания.
Как правило, крупные компании сами готовят для себя таких специалистов, что называется, на местах обучают всем тонкостям мерчендайзинга той или иной продукции и специфике работы. Откуда приходят в мерчендайзинг?Как и где получить образование в этой области? Нужно ли обучать этим технологиям в вузе? На вопросы отвечает эксперт по мерчендайзингу Екатерина Богачева.
Автор: Богачева Екатерина
Из цикла "Как правильно представлять одежду. (Fashion merchandising)" Для Журнала "Маркетинг: идеи и технологии", Издательство: "КвалитетАудит
25 июля 2006 г
С появлением в продаже тепличных овощей резко возрастает количество детей с ацетонемическим синдромом.
Так хочется весной свежих огурчиков-помидорчиков, и люди покупают их, даже зная, что первая тепличная зелень напичкана химикатами или выращена на гидропонике. Врачи сегодня констатируют: из-за нитратных огурцов и арбузов в больницы под капельницы попадут… в 150 раз больше детей, чем 20 лет назад! Малышам ставят диагноз ацетонемический синдром и советуют не кормить их тепличными овощами. Как уберечься от отравления нитратами, «ФАКТЫ» попытались выяснить у специалистов.
Сегодня мы публикуем интервью с человеком, который уже более 10 лет ведет хозяйство органическими методами, имеет органический сертификат на свою продукцию, и является одним из крупных поставщиков органических овощей в «магазины органических продуктов».
Динамика развития рынка «зеленых» товаров в Украине будет напрямую зависеть от активности украинских производителей и торговых компаний.
Наводненный низкокачественными товарами внутренний рынок Украины будет только стимулировать потребителей активно переключаться на товары с безупречной «репутацией».
Настоящая книга об органическом сельском хозяйстве возникла на основе дополненного и расширенного перевода чешской книги „Экологическое сельское хозяйство в практике“ (Ekologické zemědělství v praxi).
Обращаем внимание читателей на то, что в в данной книге термины органическое, экологическое или биологическое сельское хозяйство употребляются в качестве синонимов, это значит, что слова экологическое земледелие, экоземледелие, экоземледельцы, биопродукты обозначают органическое сельское хозяйство и его продукты в соответствии с Постановлением Совета ЕС № 834/2007.
На вопросы редакции "Торговое оборудование" отвечает Екатерина Богачева, эксперт-консультант по розничной торговле, специализирующаяся на проектировании магазинов, создании концепций по мерчандайзингу, редрессингах (показательная выкладка) для магазинов одежды, автор и ведущая известного семинара "Fashion-Merchandising, или Как создать концепцию мерчандайзинга одежды и аксессуаров, белья, сумок, обуви".
Автор статьи: Богачева Екатерина
Первое, что необходимо отметить - это ассортимент.
По-прежнему не все магазины хорошо подготовились к праздникам. А это обозначает, что очень тяжело было в одном магазине купить все сразу к столу. То свеклы не было для сельди под шубой, то грецких орехов. Но самое обидное, что магазины не сделали предварительных припасов алкоголя к новогоднему столу.
Постанова Ради ЄС (EC) 834/2007,
Постанова Комісії ЄС (EC) 889/2008 зі змінами Коментар: це не повний текст Постанов , а лише витримки з них; щодо деталей необхідно звертатися до повних текстів Постанов.
"Сегодня мы наблюдаем наибольшие изменения в глобальном питании с момента установления сельского хозяйства. Глобализация, массовый туризм и гигантский агробизнес заполнили полки ... во все уголки планеты". / 2006г.
...обязательный признак органических продуктов, кроме выращивания естественным путем, — это сезонность. Клубника — в июне, грибы — осенью, арбузы — августе, и никак не в ноябре. С этим постулатом приверженцев organic food согласны лучшие шеф-повара мира — вкуснее и полезнее сезонного продукта ничего быть не может.
Актуальная, горячая и сегодня тема, раскрываемая журналистами в 2008г. "...зачем вообще знать, есть ли в тех или иных продуктах трансгены? Да для того, чтобы у нас было право выбора — употреблять их в пищу или нет. ..."
Компания Nielsen, один из мировых лидеров в сфере информационных услуг и медиабизнеса, специализирующаяся на маркетинговой информации и потребительских исследованиях, представила обзор мегатрендов потребительского спроса.
Генетический суицид в Украине, увы, уже состоялся. Достаточно вспомнить, что каждый третий ребенок уже сегодня рождается с теми или иными генетическими нарушениями. Причиной таких процессов являются глобальные нарушения в биосфере, последние же отражают проблемы в коллективном сознании людей. Только люди с больным сознанием могут позволить себе выбрасывать мусор в реки, из которых вода затем попадает на стол с пищей.
Вашему вниманию статья с объективными рекомендациями, не лишенными здравого смысла, к вопросам - Чем кормить ребенка?, автор Анна Гиппиус.
Уверена, вам будут интересны другие ее книги:
"Накорми меня правильно! Чтобы я был здоров и весел", Издательство: Прайм-Еврознак, 2006 г.
"Правда о вредных товарах. Мама НЕ покупай мне ЭТО" Издательство: АСТ, 2008 г.
"Главный дар вашему ребенку. Самое важное что вы можете для него сделать", Правообладатель: АСТ, 2008 г.
Злаки — это плоды растений, которые питаются энергией Земли и Солнца в чистом виде.
Вы узнаете почему верна поговорка "Хлеб да каша пища наша!". Узнаете какой секрет молодости и здоровья дарит нам природа в Злаках. Прочитаете: из чего мы можем выбирать; кому, когда, с чем и почему есть; рекомендации и рецепты; что скрыто от глаз. еще раз о натуральном продукте.
Об этом - в интервью с доктором медицинских наук, доцентом кафедры внутренней медицины № 1 Национального Медуниверситета им. А. А. Богомольца Еленой Губской.
Не так давно в нашей жизни появилось такое понятие как "категорийный мерчендайзинг". Итак, разберемся, что же такое современный мерчендайзинг категории. О животрепещущей теме рассказывает наш эксперт Богачева Екатерина.
Соответствующий декор для Новогоднего праздника играет столь же важную роль как вкусная кухня или захватывающая программа. Ведь именно удачное дизайнерское решение позволит расставить все акценты, создать необходимую праздничную атмосферу, блеснуть утонченным вкусом перед сотрудниками и партнерами. Правильно оформленный корпоративный праздник в уходящем году сразу «включает» гостя в программу, поэтому озаботиться выбором дизайна стоит заблаговременно.
Автор: Богачева Екатерина
Один из важных факторов, который влияет на продажи в розничных торговых точках - это освещение.
Насколько важно освещение?
На этот вопрос может ответить любой читатель, который испытывал чувство разочарования при покупке колбасы на рынке - при розоватом свете витрины вся колбаса кажется ему свежей, розовой, а при получении товара в руки - зеленоватой, серой.
Такое же примерно разочарование часто посещает покупательницу, купившую не тот тон помады или не того оттенка юбку, которого планировали.
Интервью с Екатериной Богачевой.
"Сегодня не менее 52% товарооборота современной аптеки самообслуживания должны принадлежать сопутствующему товару. При чем, что бы определить где Вы недопродаете, надо не делить Вашу сумму товарооборота на 2, а к имеющемуся обороту лекарств прибавить примерно 52% и посмотреть, каким бы мог быть Ваш товарооборот. Итак. Как к этому прийти?..."
Не так давно в нашей жизни появилось такое понятие, как категорийный мерчендайзинг. Итак, разберемся, что же такое современный мерчендайзинг категории. О животрепещущей теме рассказывает наш эксперт Богачева Екатерина.
Комментарий статьи консультанта по розничной торговле Богачевой Екатерины, одного из немногих узких специалистов, занимающейся исключительно розничной торговлей - описанием бизнес-процессов, оптимизаций организационной структуры, обучением персонала и ребрендингом, редизайном и оптимизацией ассортимента (мерчендайзингом)
Тема выживания одиночных магазинов у дома в условиях постоянно растущей концентрации рынка розничной торговли. Речь пойдет о создании конкурентных преимуществ, которые, возможно, позволят одиночным магазинам успешно работать даже на таких, казалось бы, давно поделенных крупными сетями рынках, как французский и немецкий. Спасение может прийти со стороны поставщиков и потребителей продуктов здорового питания и экологически чистых продуктов.
Больше половины пользователей интернета критично относятся к компаниям-брендам, у которых нет сайтов или они плохо сделаны. В качестве раздражающих факторов на сайтах называются большое количество рекламы, невнимание и неуважение к посетителям, выражаемые неработающими ссылками, сложной навигацией и медленной загрузкой. Работодателям и партнёрам по бизнесу многие пользователи готовы такой недостаток простить.
Автор: Богачева Екатерина.
Когда бренд уже известен потребителю, у производителя и поставщика начинает болеть голова из-за того, как сделать так, чтобы именно этот бренд и был куплен потребителем.
Статья посвящена маленькому разделу мерчендайзинга, который можно условно назвать "выкладкой товаров на полке", и особенно - очень частым ошибкам в представлении товара перед покупателем.
У вас или у вашего любимого человека симптомы простуды, насморк, боль и першение в горле? ОРВИ, ОРЗ, грипп? Эти рекомендации помогут восстановить состояние Здоровья и чистый ум без медикаментов и антибиотиков!
Вирусные инфекции атакуют тех людей, у которых иммунная система ослабла, система ЖКТ не может самостоятельно очищаться как того требует природа: толстый кишечник полон шлаков, слизи, идет выделение токсинов в жидкости тела.
Наружная витрина магазина – это мощное средство привлечения покупателя. По сути витрина выполняет рекламную роль, представляя компанию и ее товары. По данным последних исследований витрина - это один из немногих видов рекламы, который не раздражает потребителей.
"Мы ходим по лабиринту жизни под открытым небом.
Сверху, конечно, видно вполне, где в этом лабиринте можно было бы пройти, а где - тупики.
Но мы ходим по земле. И можем только предполагать, как там дальше этот лабиринт устроен".
Так начинается книга Владимира Тарасова, директора Таллиннской школы менеджеров, "Искусство управленческой борьбы".
Проблема лидерства волнует человечество с тех пор, как оно осознало себя таковым, и будет волновать все обозримое будущее. Почему так?
Автор Владимир ТАРАСОВ.
Самое лучшее что ты можешь сделать для своего здоровья и здоровья близких, это выбирать чистые от химии продукты и товары. Это могут быть органические продукты питания, бытовая нехимия.
Аюрведа это наука с помощью которой мы познаем себя и познаем жизнь. АЮРВЕДА УЧИТ ЧЕЛОВЕКА БЫТЬ ЗДОРОВЫМ. Это традиционная система ведической медицины.
Очень прикладная и рабочая программа. Самое важное то, что полученные знания помогут теперь структурировать нашу работу.
Одним из важных и полезных блоков на семинаре Виктории - переговоры с поставщиком. Благодарю! Руководитель розничного направления. Торговая сеть супермаркетов, г. Кировоград
